• Mes petits pains cuits à la vapeur

     

    L'hiver dernier le temps et la route  super mauvaise, j'hésite à sortir je ne veux pas prendre de risque et là je m'aperçois que je n'ai plus de pain et qu'il est un peu tard, préparation plus le four pas possible, donc je vais les cuire à la vapeur, et bien c'est délicieux !

    Voici la recette :

    Pour le levain 
    1 Cuillère à café de levure sèche, j'ajoute 4 cuillères à soupe de farine et 6 cuillères à soupe d'eau, je laisse reposer pendant une trentaine de minutes.

    Ensuite j'ajoute 200 gr de farine dans mon levain, avec 1 cuillère à café de sel et 110 ml d'eau et repos pendant 2 heures.

    Ensuite faire les boulettes et dans un cuit vapeur pendant 20 mns ou au four.

    Mes petits pains cuits à la vapeur

    Mes petits pains cuits à la vapeur

    « Purée de patate douce à la noix de coco & ses légumesCocktail carotte, orange, gingembre »
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  • Commentaires

    8
    Mardi 4 Novembre 2014 à 23:02

    Ah Yesssss ! Je me rappelle de nos délires. Figures toi que je l'ai gardé cette bande dessinée dans mes archives. C'était pas mal tout de même. Bon, je passe tard. Pas le temps d'alimenter mon blog. Faudrait que je réponde un de ces quatre à mes gentils visiteurs mais là je vais aller pioncer. Bisous ma Nathou

    7
    Vendredi 31 Octobre 2014 à 19:10

    Bonsoir By kry

    C'est avec plaisir vient quand tu veux, il y aura toujours quelques choses à manger.
    Bonne soirée et à toi aussi bonne fête de Samain.

    6
    Vendredi 31 Octobre 2014 à 18:25

    Bonsoit Elandra

    Je te remercie pour ta visite et tes gentils mots déposés

    Je suis une gourmande donc je pense que passerai souvent par chez toi

    Bonne fête de Samain

    5
    Mardi 28 Octobre 2014 à 17:03

    Coucou Vanillette

    Je fais aussi des ravioles ce sont des raviolis chinois c'est très bon.
    Lol quand on parle de bouteilles porto, un bon vin ..... c'est certain on va partir en délire tu te rappelles sur un certain blog, et cela avait fini avec une bande dessine le délire j'en ris encore wink2

    Bisous ma Vanillette 

    4
    Lundi 27 Octobre 2014 à 23:06

    Bonsoir ma Nathou. Et tu fais quoi d'autre dans ton cuit-vapeur ?  J'ai fait hier soir ta recette de filet mignon avec girolles et un p'tit rosé de Provence accompagné d'un riz avec la sauce onctueuse. J'invitais un copain et nous nous somme régalés avec ma puce. Il m'a apporté une bouteille de Porto et Nono a voulu goûter, mais une petite quantité tout de même !  he  .. 

    3
    Lundi 27 Octobre 2014 à 20:05

    re-coucou ma Nath

    ben si je vais être shiante na ! j'aime pô la mie mais alors po^du  tout, quand j'achète du pain, s'il n'est pas un tantinet cramé j'le prend pas, bon il faut  dire que mon boulanger me connais ça facilite la chose hiii hiii.

    Bavouilles oups non bazouilles du  soir 

    (wiii il y en a trop d'un coup yes tongue.) 

    ps : tiens elles sont ou  les cerises ? 

    2
    Lundi 27 Octobre 2014 à 19:59

    Bonsoir ma Jo

    Ha tu ne vas être compliqué tout de même oh lol !! ché très bon surtout le lendemain au grille pain.
    Bon je suis d'accord, j'en ai vraiment trop mis en même temps, il faut vraiment que je fasse comme toi.
    Bisous et gros bazouilles à Lady

    1
    Lundi 27 Octobre 2014 à 19:36

    Bonsoir ma Nath

    Du pain cuit à la vapeur, il n'y a pas de croûte ? hooo là je ne suis pas sur que j'aimerai, j'aime le pain qui croustille et surtout bien, mais alors bien cuit, je n'aime pas la mie. 

    Bonne soirée ma Nath, je reviendrais voir tes "autres" articles, pas tous en même temps hii hiii winktongue.

    Gros bisous ma chérie, tendres papouilles a ta boule d'amour de 80 kg . Jo

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